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SPANAKOPITA

RAGU' ALLA BARESE

I SALTIMBOCCA DI ZIO ENZO

BRASATO AL VINO ROSSO E PATATE DUCHESSE ALLE ERBE AROMATICHE

BACCALA' E PATATE AL VINO BIANCO

TATIN ALL'ORTOLANA

POLPETTONE DI PATATE E FAGIOLINI

SARDE A BECCAFICU

Pollo sott'olio al ginepro + baba ganoush

Sovracosce di pollo agli odori mediterranei

Millefranti in brodo ovvero l'elogio della lentezza

Sformato di parmigiano

Pollo panato curry e sesamo

Crostata ricotta e pesto

Sformato di cavolfiore al curry

Pizza di patate

Il fallimento del folletto e i bocconcini di ricotta di Lydia

Agghiotta di pesce spada

Hamburger pollo e spinaci

La diaspora della mia famiglia e il ragù di seppie ripiene